19/07/2020

Έναν Οινοποιό αντί του Χαρδαλιά

Την Τρίτη που μας πέρασε ο υφυπουργος Πολιτικής Προστασίας και Διαχείρισης Κρίσεων Νίκος Χαρδαλιάς έκανε την εμφάνιση στα κανάλια προκαλώντας αναμφισβήτητα πλήθος ανάμικτων συναισθημάτων στην ελληνική κοινωνία. Καθώς αποτελεί ένα από  τα βασικά πρόσωπα που συνέδεσαν το όνομα τους με την σκοτεινή περίοδο της καραντίνας.

Ανάγνωση Άρθρου >
https://tahbilkinsidersguide.com/2018/07/10/cork-taint-and-bret-spot-it/
01/04/2020

Τα φελλομένα κρασιά σύμμαχος της υγείας

    Πάταγο έχει προκαλέσει στην παγκόσμια οινική κοινότητα η πρόσφατη αποκάλυψη ομάδας ερευνητών από την Ελβετία, που συσχετίζει την κατανάλωση των φελλομένων κρασιών με την ενδυνάμωση και ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Η είδηση έχει συγκλονίσει συθέμελα τη βιομηχανία του φελλού, που τώρα προσπαθεί να οργανώσει στην Πορτογαλία επιστημονικό συνέδριο γύρω από το θέμα αυτής της έρευνας.

Ανάγνωση Άρθρου >
01/04/2020

Τα φελλομένα κρασιά σύμμαχος της υγείας

    Πάταγο έχει προκαλέσει στην παγκόσμια οινική κοινότητα η πρόσφατη αποκάλυψη ομάδας ερευνητών από την Ελβετία, που συσχετίζει την κατανάλωση των φελλομένων κρασιών με την ενδυνάμωση και ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Η είδηση έχει συγκλονίσει συθέμελα τη βιομηχανία του φελλού, που τώρα προσπαθεί να οργανώσει στην Πορτογαλία επιστημονικό συνέδριο γύρω από το θέμα αυτής της έρευνας.

Ανάγνωση Άρθρου >
19/03/2020

Ο κορονοϊός, οι Millenials και τα σκισμένα καψύλια

Εξαρχής είναι απαραίτητο να διευκρινιστεί ότι  το κρασί διαβιεί ήδη μια νέα και πρωτόγνωρη περίοδο και δυστυχώς αυτά που ακολουθούν δεν θα σκιαγραφήσουν κάποια διέξοδο. Όμως  σε αυτήν την ιδιαίτερα δύσκολη εποχή για το κρασί, και όχι μόνο, όπου όλα φαντάζουν ζοφερά και στριμόκωλα,  στο βάθος φαίνεται να γλυκοχαράζει η  ελπίδα για μια νέα εποχή.

Ανάγνωση Άρθρου >
15/03/2020

ΟΔΗΓΟΣ ΕΠΙΒΙΩΣΗΣ ΟΙΝΟΦΙΛΩΝ

#MENOUMESPITI

Για όσους ακόμα αδυνατούν να το συνειδητοποιήσουν, μένουμε σπίτι και περιορίζουμε τις πολλές μετακινήσεις. Ο  λόγος που καλούμαστε να μείνουμε σπίτι είναι για να μην αρρωστήσουμε όλοι μαζί. Κάτι σαν τις ψείρες στο Δημοτικό, με το πρώτο παιδάκι που έξυνε το κεφάλι του ήταν πλέον θέμα ημερών να αποκτήσουν όλα τα κεφάλια μια αποικία ψειρών. Με τη διαφορά ότι ο Κορωνοϊός δεν προκαλεί μια απλή φαγούρα.

Ανάγνωση Άρθρου >
06/03/2020

Ο Θεός Είναι Στις Λεπτομέρειες*

Κάθε χρόνο αρκετοί Έλληνες παραγωγοί φροντίζουν να ενημερώνουν το οινικό κοινό με το δελτίο τρύγου της τρέχουσας καλλιεργητικής περιόδου. Σε αυτό περιγράφεται η πορεία των αμπελιών και των σταφυλιών μέχρι και την περίοδο του τρύγου, με σκοπό να προϊδεάσουν το κοινό για την ποιότητα των κρασιών που θα παραχθούν.

Ανάγνωση Άρθρου >

Decoding Wine 1.5

Σπάζουμε το κώδικα του κρασιού, κάνοντας το τάληρα. Μιλάμε και μαθαίνουμε για το κρασί με τρόπο απλό κι ευχάριστο. Συγκεντρώνουμε τα συμπεράσματα που έχουμε βγάλει ως τώρα για να αξιολογήσουμε το κρασί που δοκιμάσαμε.