Όλα ξεκινούν από το σταφύλι, γιατί χωρίς αυτό το κρασί είναι σαν καράβι χωρίς πανιά. Πίσω από κάθε κρασί μια τουλάχιστον ιστορία και παντού η ιστορία του κρασιού από μόνη της.
Γνώμες και σχολιασμοί της οινικής επικαιρότητας, μαζί με παρουσιάσεις και πάνω απο όλα αγάπη για το σταφύλι και το κρασί.
Καλώς ήρθατε στο The Crunchy Grape είμαι ο Κώστας Προβατάς Dip WSET και η εμπειρία μου στο χώρο του κρασιού ξεκίνησε από την παραγωγή του, σε Ελλάδα και εξωτερικό, μετά στην πώληση του, μέχρι το σερβίρισμα και την επικοινωνία του. Από αυτό το διαδικτυακό terroir θα ξεδιπλωθούν όλες οι ιστορίες μου πάντα φρέσκες και τραγανές.
ΠΙΣΩ... ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΕΙΣ ΦΟΡΑ
ΠΙΣΩ... ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΕΙΣ ΦΟΡΑ
Πόσες φορές άραγε έχει ειπωθεί - μεταξύ φίλων - η φράση «πίσω γυρνάς μόνο για να πάρεις φόρα», σε συζητήσεις περί ερωτικών σχέσεων;
Ροζέ Κρασιά ‘’Προβηγκί’’ ή Provencal a la Greca;
Ροζέ Κρασιά ‘’Προβηγκί’’ ή Provencal a la Greca;
Τα τελευταία 15 χρόνια ο οινικός κόσμος έχει γνωρίσει μια άνευ προηγουμένου εποχή, μετά από τη ‘’βίαιη’’ είσοδο στο οινικό παιχνίδι των μοντέρνων ροζέ.
Όταν η Supercrema Giandujia έσωσε το Barolo
Όταν η Supercrema Giandujia έσωσε το Barolo
Στη βορειοανατολική Ιταλία βρίσκεται η πόλη της Alba, αποτελεί το πιο κοντινό αστικό κέντρο στις ξακουστές οινικές περιοχές του Barolo και του Barbaresco. Παραδοσιακά αποτελούσε την έδρα πολλών διάσημων οινοποιών, που δραστηριοποιούνταν εμπορικά στους αμπελώνες της περιοχής. Πώς στα αλήθεια θα μπορούσε, σε μία τέτοια πόλη, το πιο διάσημο προϊόν της να είναι η Gianduja; Πόσο μάλλον να σώσει μια από τις διασημότερες οινοπαραγωγές ζώνες της Ιταλίας, τα κρασιά της οποίας σήμερα πωλούνται στις υψηλότερες τιμές.
Μέσα του 19ου αιώνα
