Όλα ξεκινούν από το σταφύλι, γιατί χωρίς αυτό το κρασί είναι σαν καράβι χωρίς πανιά. Πίσω από κάθε κρασί μια τουλάχιστον ιστορία και παντού η ιστορία του κρασιού από μόνη της.
Γνώμες και σχολιασμοί της οινικής επικαιρότητας, μαζί με παρουσιάσεις και πάνω απο όλα αγάπη για το σταφύλι και το κρασί.
Καλώς ήρθατε στο The Crunchy Grape είμαι ο Κώστας Προβατάς Dip WSET και η εμπειρία μου στο χώρο του κρασιού ξεκίνησε από την παραγωγή του, σε Ελλάδα και εξωτερικό, μετά στην πώληση του, μέχρι το σερβίρισμα και την επικοινωνία του. Από αυτό το διαδικτυακό terroir θα ξεδιπλωθούν όλες οι ιστορίες μου πάντα φρέσκες και τραγανές.
Το Chablis, ο δονητής και ο αλγόριθμος
Το Chablis, ο δονητής και ο αλγόριθμος
Ας είμαστε ειλικρινείς! Θα μπορούσε να είχε συμβεί στον καθένα φιλομαθή οινόφιλο που αναζητά στο internet κάποιο σπάνιο βιβλίο.
Κρασί bougie ή boogie;
Κρασί bougie ή boogie;
Τις τελευταίες μέρες επανέρχεται το σενάριο lockdown που ανησυχεί ιδιαίτερα τους κλάδους της εστίασης και του κρασιού.
ΤΟ ΓΑΛΛΙΚΟ ΕΜΒΟΛΙΟ ΠΟΥ ΕΣΩΣΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ
ΤΟ ΓΑΛΛΙΚΟ ΕΜΒΟΛΙΟ ΠΟΥ ΕΣΩΣΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ
Η σημερινή συγκυρία βρίσκει το σύνολο της ανθρωπότητας να αναμένει το πολυπόθητο εμβόλιο το οποίο όλοι προσδοκούν να θα φέρει τη λύτρωση, από τον εγκλεισμό και τη μάστιγα του κορονοϊου.
