Όλα ξεκινούν από το σταφύλι, γιατί χωρίς αυτό το κρασί είναι σαν καράβι χωρίς πανιά. Πίσω από κάθε κρασί μια τουλάχιστον ιστορία και παντού η ιστορία του κρασιού από μόνη της.
Γνώμες και σχολιασμοί της οινικής επικαιρότητας, μαζί με παρουσιάσεις και πάνω απο όλα αγάπη για το σταφύλι και το κρασί.
Καλώς ήρθατε στο The Crunchy Grape είμαι ο Κώστας Προβατάς Dip WSET και η εμπειρία μου στο χώρο του κρασιού ξεκίνησε από την παραγωγή του, σε Ελλάδα και εξωτερικό, μετά στην πώληση του, μέχρι το σερβίρισμα και την επικοινωνία του. Από αυτό το διαδικτυακό terroir θα ξεδιπλωθούν όλες οι ιστορίες μου πάντα φρέσκες και τραγανές.
ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑ: 4 Οινοποιεία - 5 μέρες πονοκέφαλος
ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑ: 4 Οινοποιεία - 5 μέρες πονοκέφαλος
Για όσους απορούν, πώς γίνεται ένα ταξίδι αστραπή 36 ωρών στη Γουμένισσα την 1η Φεβρουαρίου να είναι η αιτία για πολυήμερο πονοκέφαλο, να είναι σίγουροι ότι προφανείς και εύκολες απαντήσεις θα αποκλειστούν άμεσα και χωρίς χρονοτριβή. Να ξεκαθαριστεί αρχικά ότι ο πονοκέφαλος δεν είναι αποτέλεσμα της κατανάλωσης υπερβολικής ποσότητας κρασιού. Όπως επίσης δεν είναι επακόλουθο κάποιας ίωσης ή κρυολογήματος, καθότι ο Βαρδάρης εκείνες τις μέρες δεν χαρίστηκε, “ξυρίζοντας’’ όποιον δεν ήταν καλυμμένος. Με αυτά ως δεδομένα ας μπούμε στην υπόθεση.
Η οινική νεολαία και τα Τοτέμ του κρασιού
Η οινική νεολαία και τα Τοτέμ του κρασιού
Το 2023 πρέπει να ήταν η πρώτη φορά που η νεολαία του ελληνικού κρασιού ύψωσε τη φωνή της, ενάντια στον ρόλο που αυτό της είχε επιφυλάξει. Τα γεγονότα είναι πλέον γνωστά, η έκθεση κρασιού «Οινόραμα» κάλεσε τους φοιτητές του ΑΤΕΙ Οινολογίας να εργαστούν εθελοντικά στην έκθεση. Το ότι ακολούθησε είναι επίσης γνωστό, με τη διοργανώτρια εταιρεία να ανακαλεί την πρόταση της έπειτα από την έντονη κατακραυγή της στα Social Media.
«Arcadia 1900»: Από την Οινική Σκοπιά
«Arcadia 1900»: Από την Οινική Σκοπιά
Το Ντοκυμαντέρ του Κωνσταντίνου Σπυρόπουλου πραγματεύεται την ιστορία μιας οικογένειας από την Αρκαδία που πρώτη εισήγαγε την τεχνική των κρασιών της Καμπανίας στην Ελλάδα του 19ου αιώνα.
