Όλα ξεκινούν από το σταφύλι, γιατί χωρίς αυτό το κρασί είναι σαν καράβι χωρίς πανιά. Πίσω από κάθε κρασί μια τουλάχιστον ιστορία και παντού η ιστορία του κρασιού από μόνη της.
Γνώμες και σχολιασμοί της οινικής επικαιρότητας, μαζί με παρουσιάσεις και πάνω απο όλα αγάπη για το σταφύλι και το κρασί.
Καλώς ήρθατε στο The Crunchy Grape είμαι ο Κώστας Προβατάς Dip WSET και η εμπειρία μου στο χώρο του κρασιού ξεκίνησε από την παραγωγή του, σε Ελλάδα και εξωτερικό, μετά στην πώληση του, μέχρι το σερβίρισμα και την επικοινωνία του. Από αυτό το διαδικτυακό terroir θα ξεδιπλωθούν όλες οι ιστορίες μου πάντα φρέσκες και τραγανές.
Τα σύγχρονα κρασιά του Λιβάνου
Τα σύγχρονα κρασιά του Λιβάνου
Η σημερινή περιοχή του Λιβάνου αποτελεί μια από τις αρχαιότερες οινοπαραγωγές ζώνες του κόσμου. Φημισμένη κατά την αρχαιότητα για τα κρασιά της, τα οποία ταξίδευαν στην Μεσόγειο με τα φοινικικά πλοία. Πιθανότατα, εκτός του αλφάβητου, οι αρχαίοι Έλληνες διδάχθηκαν και τα μυστικά της εμπορίας του κρασιού από τους Φοίνικες.
Στον απόηχο των Οινοτικών 2019
Στον απόηχο των Οινοτικών 2019
Την Δευτέρα 11 Νοέμβριου έγινε στον Πολυχώρο Αθηναΐδα η έκθεση κρασιού ΟιΝοτικά 2019, που αποτελεί την 4η συνεχόμενη οργανωμένη παρουσία του κρητικού αμπελώνα και των οινοποιών του στην Αθήνα από το Δίκτυο Οινοποιών Wines of Crete. Την έκθεση επισκέφθηκαν πλήθος καταναλωτών αλλά κυρίως επαγγελματιών για να δοκιμάσουν τα κρητικά κρασιά , παρά την ασφυκτική κίνηση στους δρόμους από την επίσκεψη του κινέζου προέδρου.
Ροζέ κρασί: Ανάλυση της επιτυχίας και προβλέψεις για το μέλλον του
Ροζέ κρασί: Ανάλυση της επιτυχίας και προβλέψεις για το μέλλον του
Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει πολύ κουβέντα για την άνοδο του ροζέ κρασιού τόσο στην χώρα μας όσο και στις μεγάλες αγορές του κόσμου, με τρόπο όμως που κυρίως διαπιστώνει και δεν αναλύει την επιτυχία αυτή. Η αλήθεια είναι ότι όταν γεμίζει ο ουρανός από έντονα χρώματα από τις εκρήξεις των πυροτεχνήματων, είναι δύσκολο για κάθε παρατηρητή να μην χαζέψει αλλά να προσπαθήσει να αναζητήσει την αρχική γόμωση και βάσει αυτής να εξηγήσει το θέαμα.
