04/10/2017
Η νεαρή ιστορία της παλαίωσης
Ένας γλωσσολόγος είχε αναπτύξει μια θεωρία βάσει της οποίας οι γλώσσες που δεν διαθέτουν μέλλοντα χρόνο κινδυνεύουν να χαθούν γρηγορότερα από αυτές που διαθέτουν. Εύκολα θα μπορούσε να γίνει η ίδια συσχέτιση και με το κρασί, αφού εύλογα αναρωτιέται κανείς: πόσο μέλλον μπορούν να έχουν η αμπελοκαλλιέργεια και η οινοπαραγωγή σε μια χώρα, αν εν τέλει δεν μπορούν να παραχθούν κρασιά βαθιάς παλαίωσης.